紅茶とお菓子の教室 「Tea's up ! 」

秋ですね～～すっかり涼しくなって、あわてて長袖を出してきたりしてます。

さて、秋フルーツも沢山出回り、今回は、「イチジクと葡萄のタルト」です。

さっくり焼いたタルトと、アーモンドクリームの上に、バニラビーンズ入りのカスタードを搾り出します。その上に、イチジクや葡萄を飾るのですが、果物は、なんでも美味しい！

今回のイチジク＆葡萄は、イチジクのプチプチ感と、葡萄のニュルッとジューシー感が美味しい♪フルーツ一点盛りもいいよね。次は、イチジクのタルトにしようかな